Disponibilidade: Em Stock
Preço sem Taxas: 4.30€
REGIÃO DE ORIGEM – Douro | Portugal
Clima
Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.
Localização das Vinhas -Douro (DOC)
Solos
Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas.
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Vinificação
Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pelicular e fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa seguida de fermentação malolática. Estágio mínimo de 3 anos antes de ser engarrafado.
Notas de Prova
De cor rubi fechado, laivos violetas, aroma de fruta vermelha e preta em compota, com toques balsâmicos, notas de tosta, baunilha e chocolate, estruturado e denso mas ao mesmo tempo elegante macio e bem persistente.
Álcool – 14 % vol.
Gastronomia
Ideal para pratos de carnes e caça, queijos, comida típica portuguesa e comida mediterrânica.
Temperatura recomendada 18-20ºC
Enologia
António J. Bastos
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